会员
金牌餐饮店长实战工具书：模块分解+操作实务+配套工具
更新时间：2021-11-09 15:09:34 最新章节：总结与寄语
书籍简介
餐饮店长是餐饮企业的一线管理者和品牌“代言人”，其能力和素质高低决定了餐饮企业能否在移动互联网时代的竞争中获胜。为了手把手帮助餐饮店长提升工作成效，本书作者立足十余年的实战经验，历时两年完成了本书的创作。本书共七章内容，系统地介绍了餐饮店长日常工作中涉及的重要模块，包括自我管理、团队管理、运营管理、安全管理、厨房管理、销售管理和财务管理。本书志在成为餐饮店长的实战工具书，所以全书针对店长日常工作中的每个要点，详细介绍了其工作方法、工作流程及具体操作内容。为了易于理解，本书使用了大量的图表及案例，力图将所有知识点具象化。除此之外，本书随书赠送店长日常工作中常用的二十多张图表的电子版，读者可根据企业实际在日常工作中调整使用。本书适合餐饮企业管理者包括门店店长、运营总监、厨师长、储备店长、经理及餐饮行业创业者等阅读和使用。
品牌：人邮图书
上架时间：2021-11-01 00:00:00
出版社：人民邮电出版社
本书数字版权由人邮图书提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
徐剑
- 会员《资治通鉴》是北宋著名史学家、政治家司马光主编的一部多卷本编年体史书，通过对影响国家兴衰、民族兴亡的历史叙述，为后人提供治国理政的经验教训。本书以当下年轻读者较感兴趣的职场为主线，挑选《资治通鉴》中与职场（官场）有关的上百个故事，以浅显、风趣的“白话”讲述，为初入职场的新人或是遇到瓶颈的职场精英讲述《资治通鉴》中的处世之道，重点是提供励志、正能量的鼓励和指导。同时，本书也是历史知识读物，面向喜爱读激励11.6万字
最新上架
- 会员在如今网络直播火爆的时代，主播作为直播中的主角隆重登场，发挥着极其重要和关键的作用。主播该如何做好每一场网络直播？如何培养自己的特色才艺、打造独特的主播IP？又该如何获取更多的大众流量，打造高效的营销带货？这些问题都可以从本书中找到答案。本书从主播人设、才艺、技能、口才、IP、引流、营销、变现、带货和卖货10个方面，对网络直播等相关内容进行专业、详细的分析，帮助大家快速学会网络直播运营，从直播新人管理10.2万字
- 会员抖音、快手、小红书已逐渐成为视频营销的主要阵地。本书透彻讲解了这三大短视频平台的运营技巧，以帮助个人和企业利用好短视频营销矩阵，做好营销，实现流量变现。全书共三篇，内容创作篇主要讲解了电商定位原理、账号选题策划技巧、短视频内容创作要领；直播带货篇主要介绍了直播体系的建立、直播选品要点、直播带货话术技巧；引流篇主要解析了三大短视频平台的算法机制、数据复盘分析、账号引流技巧和账号权重提升技巧。管理7.2万字
- 会员《短视频运营管理与实战指南：策划？制作？推广？变现》一书，由浅入深，针对有一定基础的人员，帮助其了解并掌握从懂得短视频创作到擅长短视频运营的全过程。全书语言精练，内容翔实，实用性强。读者可以通过手机扫描封面前后勒口二维码观看教学视频。本书主要适合短视频制作、运营人员与创业者，以及大中专院校学生等学习参考，既可以作为学员的培训手册，又可以作为学生的辅导教材。管理8.1万字
- 会员本书探讨了元宇宙营销这一新兴领域的数字营销实践，从多个角度和层次分析了元宇宙如何推动商业核心三要素——人、货、场的转型升级。书中结合大量企业营销案例和业界实践，阐述了元宇宙环境中的新型消费者行为模式、虚实融合导向的产品策略、用户体验的升级路径、品牌沟通传播创新，乃至品牌商业模式变革等关键营销话题。管理15万字
- 会员社群营销具有获客成本低、流量转化率高、复购率高、转介效率高等优势，它可以让企业获得更多的数据资产、更多的交易量，并能反向指引产品的迭代。《私域社群营销：从引流到变现运营实战》介绍了社群的本质及分类、社群营销布局规划、社群定位、社群搭建的方法、用户活跃的本质及运营策略等内容，还介绍了策划线上和线下活动的详细流程，以及如何从零开始搭建社群运营团队。本书还提供了很多知名实战案例的详细拆解，读者可以深入学管理11.4万字
- 会员本书以抖音、快手、微信视频号、B站4类短视频平台为基础，详细阐述基于这些平台的电商业务运营与管理。全书共10章，第1章从整体上阐述短视频电商的概况，包括发展现状，较之传统电商的优势，人、货、场逻辑；第2～5章分别阐述短视频电商的账号构建、内容运营、粉丝运营和数据运营；第6～9章分别针对抖音、快手、微信视频号、Ｂ站四个平台进行介绍，围绕变现模式展开，这部分是全书的重点，着重介绍相应的方法、技巧、步骤管理11.4万字