会员
餐饮经营与服务158个怎么办
更新时间：2019-01-03 12:40:47 最新章节：第二节 常见问题解答
书籍简介
《餐饮经营与服务中的158个怎么办》共10个章节，设置了158个知识点。《餐饮经营与服务中的158个怎么办》内容包括楼面服务的管理、餐饮厨房的管理、餐饮卫生的管理、餐饮安全的管理、餐饮员工的管理、餐饮采购的管理、成本控制的管理、餐饮财务的管理、市场营销的管理、突发事件的管理等方面。书中每章都分为两个板块：基础知识和常见问题解答，条理清晰，一目了然，其间穿插经典案例、经典范本进行补充解读，使读者能在最快时间内查找和掌握想要了解的相关内容。《餐饮经营与服务中的158个怎么办》旨在为初入餐饮职场的管理人员或者在管理上有困惑的餐饮同仁提供一些经验指导。
上架时间：2015-08-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
陈素娥
最新上架
- 会员《物业服务案例全解析》一书由客户服务篇（业主委员会管理、二次装修管理和邻里纠纷调解），安保服务篇（物业小区治安管理、物业小区消防管理、物业小区出入管理、物业小区车辆管理和物业小区高空坠物管理），设施设备篇（设施设备管理和停水停电管理），绿化保洁篇（物业绿化管理和物业保洁管理），以及日常管理篇（人力资源管理、突发事件处理、服务收费管理和公共收益管理）五部分内容组成。本书采用图文解读的方式，让读者在轻管理14.1万字
- 会员本书共分十章，内容包括：全面预算管理保障体系；预算编制方法；战略转化；预算编制准备；经营预算编制；投资预算编制；财务预算编制；预算执行与控制；预算的责任核算、分析与考评等。管理30.1万字
- 会员本书基于作者在知识产权领域20年的鲜活实践经验，从技术创新的商业价值实现出发，引导读者从资产的角度重新认识知识产权，进而了解知识产权如何服务于企业战略、如何将知识产权嵌入创新管理过程、如何根据商业目标管理知识产权组合等，通过解析特斯拉开放专利、华为“研究—标准—专利”联动战略等案例，本书全面介绍了技术创新者应当具备的知识产权商业思维。此外，本书还结合最新的知识产权管理国际标准、科创板的上市要求及国管理10.5万字
- 会员《经济管理前沿》是由吉林大学商学院主办的集刊，坚持理论研究和实践研究相结合、定量分析和定性分析相结合，关注我国社会、经济等领域的重大学科前沿问题，刊登结合中国现实问题进行深入分析、阐述和研究的高水平研究成果。本期内容涉及城市化对消费的影响、新型农民工创业意愿、自然资源与经济发展的关系、国企高管薪酬监管、绿色及媒体产品消费、货币政策、金融脆弱性、商业周期，以及企业领导风格及文化对员工参与企业建设的积管理6.3万字
- 会员在瞬息万变的商业环境中，不确定性成为常态，企业亟需重塑成长范式，培育韧性以应对外部挑战。本书基于作者深厚的企业实战背景，精准提炼出企业经营管理的八大核心难题，并创新性地提出八大方法论作为破解之道：整体适配论、因果链论、战略推演论、经营循环论、管理循环论、变革论、齿轮论以及组织领导力论。本书将企业喻为不断进化的有机体，围绕这八大方法论构建起一套完整的理论体系。书中不仅深刻剖析了每一方法论的理论精髓—管理12.8万字
- 会员本书旨在对危机生命周期与竞争情报之间的内在关系进行实证研究，探索企业运用竞争情报解决危机问题的工作机制，构建基于危机生命周期的企业竞争情报机制理论模型，实现企业竞争情报机制的创新。同时，为了保障“理论模型”的实施，针对危机生命周期三个阶段的特征与关键任务，在案例研究的基础上，设计了支持“理论模型”的三个运行模式，提炼了“理论模型”的主要影响因素，提出了“理论模型”应用的建议。本书综合运用问卷调查、管理20.8万字
- 会员《物业管理与服务常见问题解答》一书由前期物业管理常见问题解答（物业项目接管验收、物业项目入伙服务），物业安全维护常见问题解答（安全防范管理、消防安全管理、道路交通管理、突发事件管理），物业环境维护常见问题解答（保洁服务、绿化服务、虫害防治与消杀管理、物业区域污染防治、物业违章搭建管理），工程维保服务常见问题解答（设施设备管理、建筑养护管理、二次装修管理），客户服务常见问题解答（日常服务的开展、客户管理7万字
- 会员2018年，企业集团财务公司以“依托集团、服务集团”为宗旨，紧跟集团改革发展和战略转型的需要，不断深化和改进金融服务，为“金融服务实体经济”政策的落地、供给侧结构性改革的顺利推进、产业结构性深入调整提供了有力支持。本书以大量数据真实记录2018年财务公司行业发展的情况，并在此基础上，深入分析数据背后的原因，运用大量案例生动展现全行业发展的特点，并分析研判2019年行业发展的趋势。管理17.6万字